ذيول السمور (عجينة كندية مقلية)

حلوى كندية محبوبة، وشائعة بشكل خاص في مهرجانات الشتاء، ذيول السمور هي قطع من عجينة القمح الكامل تم مدها باليد وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. ثم تُزين بمجموعة متنوعة من الإضافات الحلوة، وأكثرها كلاسيكية هي رشة بسيطة من القرفة والسكر. وقد حصلت على اسمها من شكلها المسطح والمطول، الذي يشبه ذيل حيوان السمور. تُظهر لك هذه الوصفة كيفية صنع العجينة المخمرة البسيطة وقليها بإتقان للحصول على وجبة خفيفة دافئة ومريحة ولذيذة.