Kanadische Poutine
Veröffentlicht von The Recipe Nest
Beschreibung
Poutine ist Kanadas typisches Soulfood. Es ist ein köstliches und dekadentes Gericht aus heißen, knusprigen Pommes Frites und quietschenden Käsebruchstücken, alles überzogen mit einer reichhaltigen, herzhaften braunen Soße. Die Hitze der Pommes und der Soße schmilzt die Käsebruchstücke sanft und erzeugt eine wunderbar klebrige Textur. Es ist ein einfaches Gericht mit Kultstatus, und das aus gutem Grund. Es ist der perfekte Late-Night-Snack oder eine herzhafte Mahlzeit für sich.
Ein Geschmack der Geschichte
Poutine entstand im ländlichen Quebec in den späten 1950er Jahren. Während mehrere Städte beanspruchen, ihr Geburtsort zu sein, schreibt die am weitesten verbreitete Geschichte Fernand Lachance aus Warwick zu, der auf Wunsch eines Kunden Käsebruchstücke zu einer Tüte Pommes Frites hinzufügte und ausrief: „ça va faire une maudite poutine!“ („Das wird eine verdammte Sauerei machen!“). Die Soße wurde später hinzugefügt, um das Gericht warm zu halten. Seitdem ist es ein Symbol der kanadischen Küche geworden.
Zubereitungszeit
10 minutes
Kochzeit
20 minutes
Gesamtzeit
30 minutes
Zutaten & Nährwerte
800 kcal
Kalorien
30 g
Protein
50 g
Fett
60 g
Kohlenhydrate
6 g
Ballaststoffe
5 g
Zucker
1200 mg
Natrium
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Ausrüstung
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- Großer Topf
Anleitung
0 von 6 Schritten abgeschlossen
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