描述
普丁是加拿大典型的舒适食物。这道美味又丰盛的菜肴由热乎酥脆的炸薯条和吱吱作响的奶酪凝乳组成，所有这些都淋上浓郁咸香的棕色肉汁。炸薯条和肉汁的热量会轻柔融化奶酪凝乳，创造出美妙的粘稠口感。这是一道拥有狂热追随者的简单菜肴，而且理由充分。它是完美的深夜小吃，或本身就是一顿丰盛的正餐。
历史的味道
普丁于1950年代后期在魁北克农村地区出现。虽然有几个城镇声称是它的发源地，但最广为接受的故事归功于沃里克（Warwick）的费尔南德·拉尚斯（Fernand Lachance），他应顾客的要求，将奶酪凝乳加入一袋炸薯条中，并惊呼“ça va faire une maudite poutine!”（“这会弄得一团糟！”）。肉汁是后来才加入的，以保持菜肴的温度。此后，它已成为加拿大美食的象征。
准备时间
10 minutes
烹饪时间
20 minutes
总时长
30 minutes
食材与营养
800 kcal
卡路里
30 g
蛋白质
50 g
脂肪
60 g
碳水化合物
6 g
膳食纤维
5 g
糖
1200 mg
钠
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