🇨🇦Poutine Canadienne
Publié par The Recipe Nest
Description
La poutine est le plat réconfortant par excellence du Canada. C'est un plat délicieux et décadent composé de frites chaudes et croustillantes et de morceaux de fromage frais qui couinent sous la dent, le tout nappé d'une sauce brune riche et savoureuse. La chaleur des frites et de la sauce fait fondre doucement les morceaux de fromage, créant une texture merveilleusement filante. C'est un plat simple qui a ses adeptes, et pour une bonne raison. C'est la collation parfaite de fin de soirée ou un repas copieux en soi.
Un goût d'histoire
La poutine est apparue dans le Québec rural à la fin des années 1950. Alors que plusieurs villes en revendiquent la paternité, l'histoire la plus largement acceptée attribue sa création à Fernand Lachance de Warwick, qui, à la demande d'un client, a ajouté des morceaux de fromage frais à un sac de frites, s'exclamant : "ça va faire une maudite poutine!". La sauce a été ajoutée plus tard pour garder le plat au chaud. Elle est depuis devenue un symbole de la cuisine canadienne.
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Temps total
30 minutes
Ingrédients et nutrition
800 kcal
Calories
30 g
Protéines
50 g
Matières grasses
60 g
Glucides
6 g
Fibres
5 g
Sucre
1200 mg
Sodium
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Équipement
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- Grande casserole
Instructions
0 des 6 étapes terminées
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