Pan de campo tradicional francés, normalmente una hogaza grande y redonda (miche) elaborada con levadura natural o levadura de panadería. Tiene una corteza gruesa y una miga abierta y aireada.
Tiempo de preparación
12 horas
Tiempo de cocción
45 minutos
Tiempo total
12 horas 45 minutos
Ingredientes y nutrición
Nueva función: Nos complace presentar nuestra calculadora nutricional. Por favor, considere estos valores como una estimación, ya que se calculan automáticamente. Para necesidades dietéticas específicas, siempre se recomienda consultar a un profesional.
Equipo necesario
- Horno holandés
- Cuencos mezcladores
- Cesta Banneton (opcional)
Sugerencias con IA
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Instrucciones
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