Cookies aux pépites de chocolat ultimes
Publié par The Recipe Nest
Description
C'est la seule recette de cookies aux pépites de chocolat dont vous aurez jamais besoin. Ces cookies sont tout ce qu'un cookie devrait être : croustillants sur les bords, moelleux et tendres au centre, et remplis de poches de chocolat fondant. Le secret de leur saveur incroyable est de faire brunir le beurre avant de l'ajouter à la pâte, ce qui donne aux cookies un goût riche, noisetté et presque de caramel. Une généreuse pincée de fleur de sel sur le dessus équilibre parfaitement la douceur. C'est une gâterie classique qui est un pur bonheur à chaque bouchée.
Un goût d'histoire
Le cookie aux pépites de chocolat a été inventé en 1938 par les chefs américains Ruth Graves Wakefield et Sue Brides. Ruth était propriétaire de l'auberge Toll House Inn à Whitman, Massachusetts. Contrairement au mythe populaire selon lequel ce fut un accident, la création fut en fait un effort délibéré pour offrir quelque chose de nouveau à ses invités. La recette fut publiée pour la première fois dans son livre de cuisine,
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
12 minutes
Temps total
1 hour
Ingrédients et nutrition
210 kcal
Calories
3 g
Protéines
12 g
Matières grasses
24 g
Glucides
1 g
Fibres
16 g
Sucre
150 mg
Sodium
Nouvelle fonctionnalité : Nous sommes ravis de présenter notre calculateur nutritionnel ! Veuillez considérer ces valeurs comme une estimation, car elles sont auto-calculées. Pour des besoins alimentaires spécifiques, il est toujours recommandé de consulter un professionnel.
Équipement
Certains liens d'équipement sont des liens d'affiliation. The Recipe Nest peut percevoir une commission sans frais supplémentaires pour vous.
- Plaque de cuisson
- Saladiers
- Batteur à main
- Casserole
Instructions
0 des 10 étapes terminées
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