풍부한 오렌지색 그레이비와 파니르 만두가 떠 있는 크리미한 말라이 코프타 한 그릇.
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설명

말라이 코프타는 고급스럽고 인기 있는 북인도 채식 요리입니다. 부드러운 감자와 파니르(인도 치즈)로 만든 만두(코프타)를 황금빛 갈색으로 튀긴 다음, 풍부하고 크리미하며 순한 맛의 토마토와 캐슈너트 베이스 그레이비에 담아냅니다. 결혼식이나 특별한 날에 자주 제공되는 진정한 축하 요리입니다.

역사의 맛

말라이 코프타는 풍부하고 크리미하며 향긋한 요리로 유명한 무굴 요리에 뿌리를 둔 인도 요리의 현대적인 고전입니다. 크리미한 소스를 만들기 위해 캐슈너트를 사용하고, 코프타에 파니르와 감자를 조합하는 것은 북인도의 풍부한 요리 전통의 특징입니다.

준비 시간

45 minutes

조리 시간

30 minutes

총 시간

1 hour 15 minutes

난이도

Hard

기술

튀김, 그레이비 만들기

주방

Average

재료 및 영양

700 kcal

칼로리

18 g

단백질

55 g

지방

40 g

탄수화물

8 g

섬유질

15 g

설탕

800 mg

나트륨

새로운 기능: 영양 계산기를 소개하게 되어 기쁩니다! 이 값들은 자동 계산되므로 추정치로 간주해 주십시오. 특정 식단 요구 사항의 경우, 전문가와 상담하는 것을 항상 권장합니다.

장비

일부 장비 링크는 제휴 링크입니다. RecipeNest는 추가 비용 없이 수수료를 받을 수 있습니다.

  • 큰 냄비
  • 프라이팬
  • 블렌더
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Instruction visual for 말라이 코프타

조리법

8단계 중 0단계 완료

리뷰 및 사진

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