Описание
Малай Кофта - это роскошное и популярное североиндийское вегетарианское блюдо. Оно состоит из тающих во рту клецок (кофт), сделанных из картофеля и панира (индийского сыра), которые обжариваются во фритюре до золотистого цвета, а затем подаются в насыщенном, сливочном и умеренно пряном соусе на основе томатов и кешью. Это настоящее праздничное блюдо, часто подаваемое на свадьбах и по особым случаям.
Вкус истории
Малай Кофта — это современная классика индийской кухни, корни которой уходят в могольскую кулинарию, известную своими насыщенными, сливочными и ароматными блюдами. Использование кешью для создания сливочного соуса и сочетание панира и картофеля для кофт являются отличительными чертами богатых кулинарных традиций Северной Индии.
Время подготовки
45 minutes
Время приготовления
30 minutes
Общее время
1 hour 15 minutes
Ингредиенты и пищевая ценность
700 kcal
Калории
18 g
Белок
55 g
Жир
40 g
Углеводы
8 g
Клетчатка
15 g
Сахар
800 mg
Натрий
Новая функция: Мы рады представить наш калькулятор питания! Пожалуйста, относитесь к этим значениям как к оценке, так как они рассчитываются автоматически. Для особых диетических потребностей всегда рекомендуется консультация специалиста.
Оборудование
Некоторые ссылки на оборудование являются партнерскими. RecipeNest может получать комиссию без дополнительных затрат для вас.
- Большая кастрюля
- Сковорода
- Блендер
Инструкции
Выполнено 0 из 8 шагов
Отзывы и фото
Войти чтобы оставить отзыв и поделиться своим опытом!