Венгерский гуляш

Венгерский гуляш — это сытное и деревенское рагу, настоящая икона венгерской кухни. Это уютное блюдо, которое готовится в одной кастрюле, с нежными кусочками говядины и овощами, тушенными в наваристом бульоне, обильно приправленном паприкой. Щедрое количество сладкой венгерской паприки придает гуляшу его фирменный глубокий красный цвет и сладкий, слегка копченый вкус, который не является слишком острым. Тмин добавляет еще один слой традиционного, землистого аромата. Это идеальное, согревающее блюдо для холодного дня. Хотя его часто считают рагу, более традиционный гуляш на самом деле немного жиже, как суп. Этот рецепт — золотая середина. Подавайте его с яичной лапшой или сытным хрустящим хлебом для по-настоящему сытного обеда.