Израильский Сабих

Израильский Сабих — это великолепный ближневосточный сэндвич в пите, наполненный жареными золотистыми ломтиками баклажанов, яйцами вкрутую, хрустящим салатом из огурцов и помидоров, нежным тахини и пикантным соусом амба (соусом из маринованного манго). Это сытное вегетарианское блюдо уличной еды, появившееся среди иракских евреев, предлагает восхитительный контраст сливочных, хрустящих, пикантных и острых слоев в каждом кусочке.