描述
康沃尔肉馅饼是一种传统的英式烤糕点，起源于康沃尔郡。它是一种手持的D形糕点，内馅是牛肉、切片或切块的土豆、芜菁甘蓝（大头菜）和洋葱。馅料在放入糕点之前是生的，它们会在糕点内一起烹制。这是一种丰盛、方便携带的餐点，历史上深受矿工喜爱。
历史的味道
康沃尔肉馅饼拥有受保护的地理标志地位，这意味着只有在康沃尔郡以传统方式制作的馅饼才能被称为康沃尔肉馅饼。在19世纪，它们是康沃尔锡矿工的主食，因为其形状和便携性使其成为理想的午餐盒。一侧厚实的卷边饼皮可作为手柄，食客可以将其丢弃，以避免食用矿工手上可能带有的污染物。
准备时间
30 minutes
烹饪时间
50 minutes
总时长
1 hour 20 minutes
食材与营养
650 kcal
卡路里
25 g
蛋白质
35 g
脂肪
60 g
碳水化合物
6 g
膳食纤维
5 g
糖
700 mg
钠
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