Pollo alla Parmigiana
Pubblicato da RecipeNest
Descrizione
Il Pollo alla Parmigiana è un amato classico italo-americano che soddisfa su tutti i fronti: comfort, sapore e appagamento. Questo piatto presenta un tenero petto di pollo, battuto sottile, rivestito in una croccante panatura di pangrattato e Parmigiano, e fritto fino a doratura perfetta. Viene poi ricoperto da un ricco sugo alla marinara, guarnito con un generoso strato di mozzarella fusa e cotto al forno fino a quando non è bollente e gorgogliante. È un pasto sostanzioso e appagante, perfetto per una cena in famiglia. Anche se sembra che ci siano alcuni passaggi, il processo è semplice e ne vale la pena. Servitelo su un letto di spaghetti o con un contorno di pane croccante per un'esperienza davvero classica.
Un Gusto di Storia
Il Pollo alla Parmigiana, affettuosamente conosciuto come "chicken parm", è un piatto fondamentale della cucina italo-americana. Le sue origini sono legate alla Parmigiana di Melanzane, un piatto classico del Sud Italia. Gli immigrati italiani negli Stati Uniti adattarono la ricetta all'inizio del XX secolo, sostituendo il pollo, più facilmente reperibile, alle melanzane. Diventò rapidamente un piatto popolare e iconico nei ristoranti italo-americani.
Tempo di Preparazione
15 minutes
Tempo di Cottura
20 minutes
Tempo Totale
35 minutes
Ingredienti & Nutrizione
580 kcal
Calorie
60 g
Proteine
26 g
Grassi
22 g
Carboidrati
2 g
Fibre
8 g
Zucchero
900 mg
Sodio
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Attrezzatura
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- Pirofila da Forno
- Padella
- Ciotole Basse
Istruzioni
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