Patate Croccanti in Pastella all'Aglio
Pubblicato da RecipeNest
Descrizione
Spicchi di patate dorati e super croccanti, ricoperti da una pastella saporita all'aglio, parmigiano ed erbe. Sbollentate alla perfezione per essere soffici all'interno e poi arrostite o fritte per una crosta ultra croccante, queste patate in pastella all'aglio offrono una consistenza sensazionale e un ricco sapore salato.
Un Gusto di Storia
Le patate in pastella e a doppia cottura si sono evolute dai tradizionali 'roasties' e 'wedges' dei pub britannici. Ricoprire le patate sbollentate in una pastella di farina condita e aglio prima della cottura ad alta temperatura crea micro bolle che, cuocendo, si trasformano in un guscio incredibilmente croccante.
Tempo di Preparazione
15 minutes
Tempo di Cottura
30 minutes
Tempo Totale
45 minutes
Ingredienti & Nutrizione
310 kcal
Calorie
6 g
Proteine
14 g
Grassi
42 g
Carboidrati
4 g
Fibre
2 g
Zucchero
520 mg
Sodio
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Attrezzatura
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- Teglia Grande
- Pentola Grande
- Ciotola
- Carta da Forno
Istruzioni
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