超カリカリのガーリックバッターポテトウェッジが、パセリとシーソルトを散らしたパーチメントペーパーの上に山盛りにされています。

カリカリガーリックバッターポテト

RecipeNestが公開

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説明

風味豊かなガーリック、パルメザン、ハーブの衣をまとった、 extra-crispy な黄金色のポテトウェッジです。中までふんわりと下茹でし、超カリカリの皮になるまで焼くか揚げることで、最高の食感と豊かな風味を楽しめます。

歴史の味

衣をつけた二度揚げポテトは、伝統的な英国のパブで提供されるローストポテトやウェッジポテトから発展しました。下茹でしたポテトに調味した小麦粉とガーリックの衣をつけ、高温で焼くことで、微細な気泡ができ、それが非常にサクサクした皮になります。

準備時間

15 minutes

調理時間

30 minutes

合計時間

45 minutes

難易度

Medium

スキル

下茹で, ロースト

キッチン

Average

材料と栄養

310 kcal

カロリー

6 g

タンパク質

14 g

脂質

42 g

炭水化物

4 g

食物繊維

2 g

糖質

520 mg

ナトリウム

新機能:栄養計算ツールを導入することになり、大変嬉しく思います!これらの値は自動計算されるため、目安としてご活用ください。特定の食事制限については、専門家への相談を常におすすめします。

器具

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Instruction visual for カリカリガーリックバッターポテト

手順

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