Pommes de terre croustillantes à la pâte à l'ail
Publié par The Recipe Nest
Description
Frites de pommes de terre dorées extra-croustillantes enrobées d'une pâte salée à l'ail, au parmesan et aux herbes. Blanchies à la perfection pour un intérieur moelleux et rôties ou frites pour une croûte ultra-croustillante, ces pommes de terre à la pâte à l'ail offrent une texture sensationnelle et une saveur salée riche.
Un goût d'histoire
Les pommes de terre panées et doublement cuites sont issues des traditionnels « roasties » et « wedges » des pubs britanniques. Enrober les pommes de terre blanchies dans une pâte assaisonnée à la farine et à l'ail avant de les rôtir à haute température crée des cloques microscopiques qui cuisent pour former une coquille croustillante et friable.
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Temps total
45 minutes
Ingrédients et nutrition
310 kcal
Calories
6 g
Protéines
14 g
Matières grasses
42 g
Glucides
4 g
Fibres
2 g
Sucre
520 mg
Sodium
Nouvelle fonctionnalité : Nous sommes ravis de présenter notre calculateur nutritionnel ! Veuillez considérer ces valeurs comme une estimation, car elles sont auto-calculées. Pour des besoins alimentaires spécifiques, il est toujours recommandé de consulter un professionnel.
Équipement
Certains liens d'équipement sont des liens d'affiliation. The Recipe Nest peut percevoir une commission sans frais supplémentaires pour vous.
- Grande plaque de cuisson
- Grande marmite
- Grand bol
- Papier sulfurisé
Instructions
0 des 7 étapes terminées
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