파슬리와 바다 소금을 뿌린 유산지 위에 쌓인 아주 바삭한 마늘 반죽 감자 웨지.

바삭한 마늘 반죽 감자

RecipeNest 발행

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설명

마늘, 파마산 치즈, 허브 반죽을 입힌 아주 바삭한 황금빛 감자 웨지. 속은 완벽하게 부드럽게 한 번 삶고, 겉은 아주 바삭하게 굽거나 튀겨낸 이 마늘 반죽 감자는 놀라운 식감과 풍부한 짭짤한 맛을 선사합니다.

역사의 맛

반죽을 입혀 두 번 조리한 감자는 전통적인 영국 펍의 로스티와 펍 웨지에서 발전했습니다. 한 번 삶은 감자에 양념한 밀가루와 마늘 반죽을 입힌 후 고온으로 구우면 미세한 기포가 생겨 바삭하게 부서지는 껍질이 됩니다.

준비 시간

15 minutes

조리 시간

30 minutes

총 시간

45 minutes

난이도

Medium

기술

한 번 삶기, 굽기

주방

Average

재료 및 영양

310 kcal

칼로리

6 g

단백질

14 g

지방

42 g

탄수화물

4 g

섬유질

2 g

설탕

520 mg

나트륨

새로운 기능: 영양 계산기를 소개하게 되어 기쁩니다! 이 값들은 자동 계산되므로 추정치로 간주해 주십시오. 특정 식단 요구 사항의 경우, 전문가와 상담하는 것을 항상 권장합니다.

장비

일부 장비 링크는 제휴 링크입니다. RecipeNest는 추가 비용 없이 수수료를 받을 수 있습니다.

  • 큰 베이킹 시트
  • 큰 냄비
  • 믹싱 볼
  • 유산지
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Instruction visual for 바삭한 마늘 반죽 감자

조리법

7단계 중 0단계 완료

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