Descrizione
Il Lahpet Thoke è un'insalata famosa e amata dal Myanmar (Birmania). È un'insalata unica e complessa che presenta il lahpet, ovvero foglie di tè fermentate. Le foglie di tè sono mescolate con una combinazione vivace di fagioli fritti croccanti, noci e semi, oltre a pomodori freschi, cavolo e una spruzzata di lime. Il risultato è un'insalata che è un'esplosione di consistenze e sapori: salata, piccante, croccante e leggermente amara. È un vero piatto nazionale e un must per chiunque sia interessato alla cucina del sud-est asiatico.
Un Gusto di Storia
Il Lahpet (foglie di tè fermentate) è stato una parte significativa della cultura birmana per secoli. Nei tempi antichi, era usato come offerta di pace tra regni in guerra. Oggi, il Lahpet Thoke è un piatto fondamentale in Myanmar, servito in cerimonie, come antipasto o come spuntino. È un piatto che incarna l'amore birmano per i contrasti di consistenza e i profili aromatici complessi. Il mix di lahpet pre-confezionato, che include le foglie di tè e i fagioli fritti, rende questo piatto unico accessibile ai cuochi casalinghi.
Tempo di Preparazione
20 minutes
Tempo di Cottura
5 minutes
Tempo Totale
25 minutes
Ingredienti & Nutrizione
300 kcal
Calorie
10 g
Proteine
20 g
Grassi
25 g
Carboidrati
8 g
Fibre
7 g
Zucchero
800 mg
Sodio
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Istruzioni
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