Descrição
Lahpet Thoke é uma famosa e amada salada de Mianmar (Birmânia). É uma salada única e complexa com lahpet, que são folhas de chá fermentadas. As folhas de chá são misturadas com uma vibrante combinação de feijões fritos crocantes, nozes e sementes, assim como tomates frescos, repolho e um toque de limão. O resultado é uma salada que é uma explosão de texturas e sabores - salgada, picante, crocante e levemente amarga. É um verdadeiro prato nacional e uma experiência obrigatória para qualquer pessoa interessada na culinária do Sudeste Asiático.
Um Sabor da História
Lahpet (folhas de chá fermentadas) tem sido uma parte significativa da cultura birmanesa por séculos. Em tempos antigos, era usado como uma oferenda de paz entre reinos em guerra. Hoje, Lahpet Thoke é um prato básico em Mianmar, servido em cerimônias, como aperitivo ou como lanche. É um prato que incorpora o amor birmanês por contrastes texturais e perfis de sabor complexos. A mistura de lahpet pré-embalada, que inclui as folhas de chá e feijões fritos, torna este prato único acessível aos cozinheiros domésticos.
Tempo de Preparo
20 minutes
Tempo de Cozedura
5 minutes
Tempo Total
25 minutes
Ingredientes e Nutrição
300 kcal
Calorias
10 g
Proteína
20 g
Gordura
25 g
Carboidratos
8 g
Fibra
7 g
Açúcar
800 mg
Sódio
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Equipamento
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Instruções
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