Pad Thai
Pubblicato da RecipeNest
Descrizione
Il Pad Thai è il piatto di noodle per eccellenza dello street food tailandese. È un'armonia perfetta di sapori dolci, acidi e salati, con un meraviglioso mix di consistenze dato da morbidi spaghetti di riso, arachidi croccanti e germogli di soia freschi. Questa ricetta ti offre il gusto autentico con una salsa fatta di tamarindo, salsa di pesce e zucchero di palma. È un pasto veloce, delizioso e soddisfacente, preparato in un'unica padella.
Un Gusto di Storia
Nonostante la sua fama internazionale, il Pad Thai non è un piatto antico. Fu creato negli anni '30 in Thailandia durante un periodo di nazionalismo. Il governo, guidato dal Primo Ministro Plaek Phibunsongkhram, promosse il piatto a base di spaghetti di riso per stabilire un'identità nazionale e per ridurre il consumo interno di riso. Divenne rapidamente un alimento base ed è ora uno dei piatti tailandesi più famosi in tutto il mondo.
Tempo di Preparazione
20 minutes
Tempo di Cottura
15 minutes
Tempo Totale
35 minutes
Ingredienti & Nutrizione
600 kcal
Calorie
30 g
Proteine
20 g
Grassi
75 g
Carboidrati
6 g
Fibre
20 g
Zucchero
1200 mg
Sodio
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Istruzioni
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