🇮🇳Curry Vegano di Lenticchie
Pubblicato da RecipeNest
Descrizione
Questo Curry Vegano di Lenticchie è un pasto robusto, salutare e incredibilmente saporito, preparato in una sola pentola. Contiene lenticchie rosse cotte a fuoco lento in una salsa fragrante e cremosa a base di latte di cocco, condita con una miscela di spezie indiane. È ricco di proteine vegetali ed è un piatto meravigliosamente soddisfacente per una cena veloce durante la settimana. Servitelo con riso o pane naan per un pasto completo e delizioso.
Un Gusto di Storia
I curry di lenticchie, o "dal", sono un alimento base in tutto il subcontinente indiano. Le lenticchie sono state coltivate nella regione per migliaia di anni e sono una fonte primaria di proteine in molte diete vegetariane. Esistono innumerevoli varianti regionali di dal, ognuna con la propria miscela unica di spezie e tecniche. Questa versione cremosa a base di cocco è ispirata ai curry dell'India meridionale.
Tempo di Preparazione
10 minutes
Tempo di Cottura
30 minutes
Tempo Totale
40 minutes
Ingredienti & Nutrizione
400 kcal
Calorie
18 g
Proteine
15 g
Grassi
50 g
Carboidrati
15 g
Fibre
10 g
Zucchero
400 mg
Sodio
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Attrezzatura
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- Pentola Grande
Istruzioni
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