설명
이 비건 렌틸 커리는 든든하고 건강하며 믿을 수 없을 정도로 맛있는 원팟(one-pot) 식사입니다. 향긋하고 크리미한 코코넛 밀크 기반 소스에 붉은 렌틸을 인도 향신료 블렌딩으로 양념하여 끓였습니다. 식물성 단백질이 풍부하여 빠르고 간편한 평일 저녁 식사로 훌륭하게 만족스러운 요리입니다. 밥이나 난과 함께 제공하면 완벽하고 맛있는 식사가 됩니다.
역사의 맛
렌틸 커리, 즉 '달(dal)'은 인도 아대륙 전역의 주식입니다. 렌틸은 이 지역에서 수천 년 동안 재배되어 왔으며 많은 채식주의 식단에서 주요 단백질 공급원입니다. 달에는 수많은 지역별 변형이 있으며, 각기 고유한 향신료 블렌딩과 조리법이 있습니다. 이 크리미한 코코넛 기반 버전은 남인도의 커리에서 영감을 받았습니다.
준비 시간
10 minutes
조리 시간
30 minutes
총 시간
40 minutes
재료 및 영양
400 kcal
칼로리
18 g
단백질
15 g
지방
50 g
탄수화물
15 g
섬유질
10 g
설탕
400 mg
나트륨
새로운 기능: 영양 계산기를 소개하게 되어 기쁩니다! 이 값들은 자동 계산되므로 추정치로 간주해 주십시오. 특정 식단 요구 사항의 경우, 전문가와 상담하는 것을 항상 권장합니다.
