説明
クラシックなベイクド ラザニアは究極のコンフォートフードで、大家族のディナーや居心地の良い日曜日の夕食にぴったりです。このレシピでは、幅広のラザニア麺に、濃厚で風味豊かなミートソース、クリーミーなリコッタチーズミックス、そしてたっぷりの溶けたモッツァレラチーズとパルメザンチーズを重ねます。組み立てには少し時間がかかりますが、手順は簡単で、その結果、誰もが喜ぶ、心温まる、満足感のある美味しい食事ができます。前もって組み立てておき、提供直前に焼くことができるため、作り置きにも最適です。残り物も翌日には同じくらい、いやそれ以上に美味しいです！
歴史の味
パスタの間に具材を重ねるという概念は、古代ギリシャとローマにまで遡ります。しかし、トマトソースを使った現代のベイクド ラザニアは、中世のイタリア、ナポリで生まれたと考えられています。私たちが今日知っているような、特にミートソースと複数のチーズを使った豊かなバージョンは、イタリア系移民によってアメリカ合衆国で普及し、イタリア系アメリカ料理の愛される定番となりました。
準備時間
40 minutes
調理時間
40 minutes
合計時間
1 hour 20 minutes
材料と栄養
600 kcal
カロリー
42 g
タンパク質
32 g
脂質
35 g
炭水化物
4 g
食物繊維
10 g
糖質
1100 mg
ナトリウム
新機能：栄養計算ツールを導入することになり、大変嬉しく思います！これらの値は自動計算されるため、目安としてご活用ください。特定の食事制限については、専門家への相談を常におすすめします。
器具
手順
8ステップ中0ステップが完了しました
レビューと写真
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Common questions
- What temperature and how long do you bake lasagna?
- 375°F (190°C). Bake covered with foil for 25 minutes, then uncovered for a further 15 to 20 minutes, until the top is golden and the sauce is bubbling.
- Why cover it with foil first?
- The foil keeps the moisture in while the layers heat through, so the cheese on top does not brown long before the middle is hot. Taking it off for the last 15 to 20 minutes is what browns the surface.
- Should I let lasagna rest before cutting?
- Yes. Straight out of the oven the layers slide apart; a rest lets everything set so it holds its shape when you cut it.
- Do I have to boil the noodles first?
- In this recipe, yes - cook them to al dente, drain, and lay them flat on a baking sheet so they do not stick together while you build the sauce.
- Why is there egg in the ricotta filling?
- The egg binds the ricotta, mozzarella and Parmesan together so the filling sets into a distinct layer instead of running out when the lasagna is cut.
- Can I make it vegetarian?
- Yes - spinach and mushrooms in place of the ground beef. You can also swap the ricotta filling for a white béchamel, or add a layer of pesto.
- What should I serve with it?
- A simple Greek salad and focaccia bread.