説明
ロモサルタードは、マリネした柔らかなサーロインステーキの細切り、赤玉ねぎ、トマト、スパイシーなアヒアマリージョ(黄唐辛子)を組み合わせた、ペルーと中華の融合した定番の炒め物です。カリカリのフライドポテトと混ぜ合わせ、蒸した白米と一緒に提供されるこの象徴的な料理は、強火で炒めた濃厚な風味を引き立てます。
歴史の味
19世紀後半に、中国系のチーファ移民が炒め物料理の技法と現地の食材を組み合わせたことにより、ペルーで誕生しました。
準備時間
20 minutes
調理時間
15 minutes
合計時間
35 minutes
材料と栄養
540 kcal
カロリー
38 g
タンパク質
24 g
脂質
44 g
炭水化物
4 g
食物繊維
5 g
糖質
810 mg
ナトリウム
新機能:栄養計算ツールを導入することになり、大変嬉しく思います!これらの値は自動計算されるため、目安としてご活用ください。特定の食事制限については、専門家への相談を常におすすめします。


