描述
秘鲁炒牛柳是一道经典的秘鲁-中式融合菜,将腌制过的嫩牛柳条、红洋葱、番茄和辛辣的黄辣椒(ají amarillo)炒制而成。与酥脆的炸薯条一起翻炒,配以蒸白米饭,这道标志性菜肴展现出浓郁的锅气风味。
历史的味道
这道菜于19世纪末在秘鲁兴起,由来到秘鲁的华裔移民(Chifa)将炒菜方法与当地食材结合而成。
准备时间
20 minutes
烹饪时间
15 minutes
总时长
35 minutes
食材与营养
540 kcal
卡路里
38 g
蛋白质
24 g
脂肪
44 g
碳水化合物
4 g
膳食纤维
5 g
糖
810 mg
钠
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