
Lomo Saltado
Publicado por RecipeNest
Descripción
El Lomo Saltado es un clásico salteado de fusión peruano-china que combina tiras marinadas de tierno lomo, cebollas rojas, tomates y ajíes amarillos picantes. Mezclado con papas fritas crujientes y servido con arroz blanco cocido al vapor, este plato icónico muestra intensos sabores sellados al wok.
Un Sabor de Historia
Surgiendo en Perú a finales del siglo XIX a través de inmigrantes chinos Chifa que combinaron métodos de salteado con ingredientes nativos.
Tiempo de Preparación
20 minutes
Tiempo de Cocción
15 minutes
Tiempo Total
35 minutes
Ingredientes y Nutrición
540 kcal
Calorías
38 g
Proteínas
24 g
Grasa
44 g
Carbohidratos
4 g
Fibra
5 g
Azúcar
810 mg
Sodio
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Equipo
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- Wok o Sartén de Alta Temperatura

Instrucciones
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