Чилес Рельенос
Опубликовано RecipeNest
Описание
Любимое блюдо из Мексики, Чилес Рельенос — это крупные перцы поблано, которые запекаются и очищаются от кожуры, фаршируются сыром (или иногда мясной начинкой), обваливаются в легком и воздушном яичном кляре и жарятся до золотисто-коричневого цвета. Их часто подают, залив простым томатным соусом. Сочетание дымного, мягкого перца чили, тягучего расплавленного сыра и пышного кляра просто неотразимо. Это настоящий вкус аутентичной мексиканской кухни.
Вкус истории
Чилес Рельенос («фаршированные перцы чили») — это классическое блюдо из Пуэблы, Мексика. Говорят, что оно было создано в 19 веке монахинями в честь военного генерала. Блюдо является праздником мексиканских ингредиентов и техник, от обжаривания перца чили до воздушного яичного кляра. Оно остается популярным блюдом для торжеств и особых семейных обедов по всей Мексике.
Время подготовки
40 minutes
Время приготовления
20 minutes
Общее время
1 hour
Ингредиенты и пищевая ценность
450 kcal
Калории
20 g
Белок
35 g
Жир
15 g
Углеводы
4 g
Клетчатка
6 g
Сахар
600 mg
Натрий
Новая функция: Мы рады представить наш калькулятор питания! Пожалуйста, относитесь к этим значениям как к оценке, так как они рассчитываются автоматически. Для особых диетических потребностей всегда рекомендуется консультация специалиста.
Оборудование
Некоторые ссылки на оборудование являются партнерскими. RecipeNest может получать комиссию без дополнительных затрат для вас.
- Сковорода
- Ручной миксер
Инструкции
Выполнено 0 из 7 шагов
Отзывы и фото
Войти чтобы оставить отзыв и поделиться своим опытом!