विवरण
बुइयाबेस प्रोवेन्सल फ़्रांस का एक प्रसिद्ध मछुआरा स्टू है जिसकी उत्पत्ति मार्सिले के बंदरगाह शहर से हुई है। इसमें ताज़ी समुद्री मछली, शेलफिश, केसर, सौंफ, संतरे का छिलका और टमाटर का एक नाजुक संयोजन होता है। इस सुगंधित सीफूड सूप को लहसुन-मिर्च रूइल सॉस लगे हुए कुरकुरे ब्रेड के साथ प्रामाणिक भूमध्यसागरीय भोजन के रूप में परोसा जाता है।
इतिहास का एक स्वाद
मूल रूप से मार्सिले के मछुआरों द्वारा बचे हुए रॉकफ़िश का उपयोग करके तैयार किया गया, बुइयाबेस एक प्रसिद्ध फ़्रेंच उच्च-रसोई कला कृति में विकसित हुआ।
तैयारी का समय
30 minutes
पकाने का समय
40 minutes
कुल समय
1 hour 10 minutes
सामग्री और पोषण
420 kcal
कैलोरी
46 g
प्रोटीन
16 g
वसा
18 g
कार्ब्स
4 g
फाइबर
5 g
चीनी
780 mg
सोडियम
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