Descrizione
Un classico da asporto, il riso fritto con uova è un piatto rapido, facile e soddisfacente. Il segreto per un ottimo riso fritto è usare riso cotto del giorno prima e freddo, che è più asciutto e meno propenso ad attaccarsi. È un piatto versatile che può essere un semplice contorno o un pasto principale con l'aggiunta di più verdure o proteine.
Un Gusto di Storia
Si ritiene che il riso fritto con uova abbia avuto origine nella città di Yangzhou, nella Cina orientale, durante la dinastia Sui (589–618 d.C.). Fu creato come un modo per utilizzare gli avanzi di riso e altri ingredienti. Il piatto è da allora diventato un pilastro della cucina cinese ed è popolare nei ristoranti e nelle case di tutto il mondo, con innumerevoli varianti regionali.
Tempo di Preparazione
5 minutes
Tempo di Cottura
10 minutes
Tempo Totale
15 minutes
Ingredienti & Nutrizione
400 kcal
Calorie
15 g
Proteine
15 g
Grassi
50 g
Carboidrati
4 g
Fibre
5 g
Zucchero
800 mg
Sodio
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