Koshari Egiziano
Pubblicato da RecipeNest
Descrizione
Cibo di strada nazionale iconico dell'Egitto, il Koshari è una ciotola vegana straordinariamente soddisfacente, stratificata con riso, lenticchie marroni e maccheroni, condita con ceci e cipolle croccanti fritte. Rifinito con una salsa di pomodoro all'aglio piccante e un condimento pungente di aglio, aceto e cumino (Dakka), questo piatto offre una complessa sinfonia di consistenze e sapori. È un pasto sostanzioso e conveniente che mette in mostra il vibrante patrimonio culinario del Cairo.
Un Gusto di Storia
Originario dell'Egitto del XIX secolo, il Koshari è stato creato combinando ingredienti delle tradizioni culinarie indiana, italiana e mediorientale in un classico cibo di strada accessibile.
Tempo di Preparazione
25 minutes
Tempo di Cottura
35 minutes
Tempo Totale
1 hour
Ingredienti & Nutrizione
440 kcal
Calorie
15 g
Proteine
10 g
Grassi
74 g
Carboidrati
11 g
Fibre
6 g
Zucchero
510 mg
Sodio
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Attrezzatura
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- Casseruola
- Padella
Istruzioni
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