説明
エジプトを代表する国民的ストリートフード、コシャリは、ご飯、茶レンズ豆、マカロニを重ね、ひよこ豆とカリカリに揚げた玉ねぎをトッピングした、非常に満足感のあるヴィーガンボウルです。スパイシーなガーリックトマトソースと、酸味のあるガーリックビネガーとクミンをかけたドレッシング(ダッカ)で仕上げられ、食感と風味が複雑に絡み合った一品です。カイロの活気ある食文化を象徴する、ボリューム満点で手頃な価格の食事です。
歴史の味
19世紀のエジプトで誕生したコシャリは、インド、イタリア、中東の料理の伝統を取り入れた食材を組み合わせ、手頃な価格のストリートフードの定番として作られました。
準備時間
25 minutes
調理時間
35 minutes
合計時間
1 hour
材料と栄養
440 kcal
カロリー
15 g
タンパク質
10 g
脂質
74 g
炭水化物
11 g
食物繊維
6 g
糖質
510 mg
ナトリウム
新機能:栄養計算ツールを導入することになり、大変嬉しく思います!これらの値は自動計算されるため、目安としてご活用ください。特定の食事制限については、専門家への相談を常におすすめします。


