Koshari Egipcio
Publicado por RecipeNest
Descripción
La icónica comida callejera nacional de Egipto, el Koshari es un plato vegano extraordinariamente satisfactorio, con capas de arroz, lentejas pardas y macarrones, cubierto con garbanzos y cebollas crujientes fritas. Terminado con una salsa de tomate y ajo especiada y picante, y un aderezo de comino con vinagre y ajo (Dakka), este plato ofrece una compleja sinfonía de texturas y sabores. Es una comida sustanciosa y económica que muestra la vibrante herencia culinaria de El Cairo.
Un Sabor de Historia
Originario del Egipto del siglo XIX, el Koshari fue creado combinando ingredientes de las tradiciones culinarias india, italiana y de Oriente Medio en un clásico de comida callejera asequible.
Tiempo de Preparación
25 minutes
Tiempo de Cocción
35 minutes
Tiempo Total
1 hour
Ingredientes y Nutrición
440 kcal
Calorías
15 g
Proteínas
10 g
Grasa
74 g
Carbohidratos
11 g
Fibra
6 g
Azúcar
510 mg
Sodio
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Equipo
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- Cacerola
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Instrucciones
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