الوصف
الفو الفيتنامي (Phở Bò) هو حساء معكرونة شهير يتميز بمرقة عظم البقر المعطرة والمطبوخة ببطء والمشبعة بالزنجبيل والبصل المشوي واليانسون النجمي والقرفة والقرنفل. يُسكب ساخناً جداً فوق معكرونة الأرز الناعمة وشرائح لحم البقر النيئة الرفيعة جداً، ويُخصص على المائدة بالريحان الطازج والكزبرة وبراعم الفاصوليا وشرائح الليمون الحامض وشرائح الفلفل الحار.
لمحة من التاريخ
نشأ الفو في شمال فيتنام في أواخر القرن التاسع عشر، ويجمع بين تقنيات مرقة لحم البقر الفرنسية مع التوابل الآسيوية ومعكرونة الأرز.
وقت التحضير
30 minutes
وقت الطهي
3 hours
الوقت الكلي
3 hours 30 minutes
المكونات والتغذية
460 kcal
سعرات حرارية
38 g
بروتين
14 g
دهون
45 g
كربوهيدرات
2 g
ألياف
4 g
سكر
890 mg
صوديوم
ميزة جديدة: يسعدنا أن نقدم لكم حاسبة التغذية لدينا! يرجى التعامل مع هذه القيم على أنها تقديرية، حيث يتم حسابها تلقائيًا. للاحتياجات الغذائية المحددة، يوصى دائمًا باستشارة أخصائي.
المعدات
بعض روابط المعدات هي روابط تابعة. قد يكسب RecipeNest عمولة دون تكلفة إضافية عليك.
- قدر كبير لطهي المرق

التعليمات
تم إكمال 0 من 6 خطوات
المراجعات والصور
تسجيل الدخول لترك مراجعة ومشاركة تجربتك!

