Descripción
El Pho Vietnamita (Phở Bò) es una icónica sopa de fideos con un caldo de huesos de res fragante y cocinado a fuego lento, infundido con jengibre y cebollas carbonizadas, anís estrellado, canela y clavo. Se vierte hirviendo sobre fideos de arroz sedosos y rebanadas finas como el papel de carne de res cruda, y se personaliza en la mesa con albahaca fresca, cilantro, brotes de soja, rodajas de lima y rodajas de chile.
Un Sabor de Historia
Originario del norte de Vietnam a finales del siglo XIX, el Pho combina técnicas francesas de caldo de res con especias asiáticas y fideos de arroz.
Tiempo de Preparación
30 minutes
Tiempo de Cocción
3 hours
Tiempo Total
3 hours 30 minutes
Ingredientes y Nutrición
460 kcal
Calorías
38 g
Proteínas
14 g
Grasa
45 g
Carbohidratos
2 g
Fibra
4 g
Azúcar
890 mg
Sodio
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Equipo
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- Olla Grande
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