Hähnchen Adobo
Veröffentlicht von The Recipe Nest
Beschreibung
Filipino Hähnchen Adobo ist das unbestreitbare Nationalgericht der Philippinen, mit zarten Hähnchenstücken, die in einer herzhaften, würzigen Soße aus Sojasauce, Rohrzuckeressig, zerdrücktem Knoblauch, Lorbeerblättern und ganzen schwarzen Pfefferkörnern geschmort werden. Gekocht, bis es zu einer reichen Glasur reduziert ist, balanciert es salzige, saure und Knoblauchnoten zu einer unwiderstehlichen Mahlzeit, die über heißem weißen Reis serviert wird.
Ein Geschmack der Geschichte
Eine einheimische philippinische Kochmethode, die während der spanischen Zeit verfeinert wurde, Adobo konserviert Fleisch in einer Essig-Knoblauch-Brühe.
Zubereitungszeit
10 minutes
Kochzeit
35 minutes
Gesamtzeit
45 minutes
Zutaten & Nährwerte
430 kcal
Kalorien
40 g
Protein
24 g
Fett
9 g
Kohlenhydrate
1 g
Ballaststoffe
4 g
Zucker
980 mg
Natrium
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Ausrüstung
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- Bräter oder tiefe Pfanne
Anleitung
0 von 5 Schritten abgeschlossen
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