Hühner-Adobo
Veröffentlicht von The Recipe Nest
Beschreibung
Filipino Hühner-Adobo ist das unbestrittene Nationalgericht der Philippinen, bestehend aus zarten Hühnerstücken, die in einer herzhaften, würzigen Soße aus Sojasauce, Rohrzuckeressig, zerdrücktem Knoblauch, Lorbeerblättern und ganzen schwarzen Pfefferkörnern geschmort werden. Bis zu einer reichhaltigen Glasur reduziert, vereint es salzige, saure und Knoblauchnoten zu einem unwiderstehlichen Gericht, das über heißem weißen Reis serviert wird.
Ein Geschmack der Geschichte
Eine indigene philippinische Kochmethode, die während der spanischen Periode verfeinert wurde. Adobo konserviert Fleisch in einer Essig-Knoblauch-Brühe.
Zubereitungszeit
10 minutes
Kochzeit
35 minutes
Gesamtzeit
45 minutes
Zutaten & Nährwerte
430 kcal
Kalorien
40 g
Protein
24 g
Fett
9 g
Kohlenhydrate
1 g
Ballaststoffe
4 g
Zucker
980 mg
Natrium
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Ausrüstung
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- Bräter oder tiefe Pfanne
Anleitung
0 von 5 Schritten abgeschlossen
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