Adobo de Pollo
Publicado por RecipeNest
Descripción
El Adobo de Pollo Filipino es el plato nacional indiscutible de Filipinas, con trozos tiernos de pollo estofados en una salsa sabrosa y agridulce de salsa de soja, vinagre de caña, ajo machacado, hojas de laurel y granos de pimienta negra enteros. Cocinado a fuego lento hasta reducirse a un glaseado rico, equilibra las notas saladas, agrias y de ajo en una comida irresistible que se sirve sobre arroz blanco caliente.
Un Sabor de Historia
Un método de cocción indígena filipino mejorado durante el período español, el Adobo conserva la carne en un caldo de ajo avinagrado.
Tiempo de Preparación
10 minutes
Tiempo de Cocción
35 minutes
Tiempo Total
45 minutes
Ingredientes y Nutrición
430 kcal
Calorías
40 g
Proteínas
24 g
Grasa
9 g
Carbohidratos
1 g
Fibra
4 g
Azúcar
980 mg
Sodio
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