Adobo di Pollo
Pubblicato da RecipeNest
Descrizione
L'Adobo di Pollo Filippino è il piatto nazionale indiscusso delle Filippine, caratterizzato da teneri pezzi di pollo brasati in una salsa saporita e acidula di salsa di soia, aceto di canna, aglio tritato, foglie di alloro e grani di pepe nero interi. Fatto sobbollire fino a ridursi a una glassa ricca, bilancia note salate, acide e d'aglio in un pasto irresistibile servito su riso bianco caldo.
Un Gusto di Storia
Un metodo di cottura filippino indigeno migliorato durante il periodo spagnolo, l'Adobo conserva la carne in brodo d'aglio all'aceto.
Tempo di Preparazione
10 minutes
Tempo di Cottura
35 minutes
Tempo Totale
45 minutes
Ingredienti & Nutrizione
430 kcal
Calorie
40 g
Proteine
24 g
Grassi
9 g
Carboidrati
1 g
Fibre
4 g
Zucchero
980 mg
Sodio
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Attrezzatura
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Istruzioni
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