תיאור
סציבי הוא מאכל חגיגי מגאורגיה, המוגש לעיתים קרובות בחגי החורף. הוא כולל הודו או עוף ברוטב אגוזי מלך עשיר, קרמי וארומטי. הרוטב הוא כוכב המנה, מתובל בתערובת ייחודית של תבלינים גאורגיים כמו חילבה כחולה וכוסברה. מוגש קר, זוהי מנה ייחודית וטעימה להפליא המציגה את הטעמים של הקווקז.
טעם של היסטוריה
סציבי הוא אבן יסוד במטבח הגאורגי והוכן במשך מאות שנים. רוטב אגוזי המלך, "באז'ה", הוא חלק מהותי בבישול הגאורגי ומשמש במנות רבות. סציבי מוגש באופן מסורתי ב"סופרה", סעודה גאורגית, במיוחד לחג המולד וראש השנה.
זמן הכנה
30 minutes
זמן בישול
1 hour 30 minutes
זמן כולל
2 hours
מרכיבים ותזונה
600 kcal
קלוריות
45 g
חלבון
45 g
שומן
10 g
פחמימות
5 g
סיבים
4 g
סוכר
400 mg
נתרן
תכונה חדשה: אנו נרגשים להציג את מחשבון התזונה שלנו! אנא התייחסו לערכים אלה כהערכה בלבד, מכיוון שהם מחושבים אוטומטית. לצרכים תזונתיים ספציפיים, תמיד מומלץ להתייעץ עם איש מקצוע.
ציוד
חלק מקישורי הציוד הם קישורים שותפים. The Recipe Nest עשויה להרוויח עמלה ללא עלות נוספת עבורך.
- סיר גדול
- מעבד מזון


