Descrizione
Il Satsivi è un piatto celebrativo della Georgia, spesso servito durante le festività invernali. Contiene tacchino o pollo in una salsa di noci ricca, cremosa e aromatica. La salsa è la protagonista del piatto, aromatizzata con una miscela unica di spezie georgiane come il fieno greco blu e il coriandolo. Servito freddo, è un piatto davvero unico e delizioso che mette in risalto i sapori del Caucaso.
Un Gusto di Storia
Il Satsivi è un caposaldo della cucina georgiana e viene preparato da secoli. La salsa di noci, "bazhe," è una parte fondamentale della cucina georgiana e viene utilizzata in molti piatti. Il Satsivi è tradizionalmente servito alla "supra," un banchetto georgiano, specialmente a Natale e Capodanno.
Tempo di Preparazione
30 minutes
Tempo di Cottura
1 hour 30 minutes
Tempo Totale
2 hours
Ingredienti & Nutrizione
600 kcal
Calorie
45 g
Proteine
45 g
Grassi
10 g
Carboidrati
5 g
Fibre
4 g
Zucchero
400 mg
Sodio
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Istruzioni
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