एक कटोरी जॉर्जियाई सत्सिवी, जिसमें मलाईदार अखरोट की चटनी में चिकन के टुकड़े हैं।
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विवरण

सत्सिवी जॉर्जिया देश का एक उत्सव का व्यंजन है, जिसे अक्सर सर्दियों की छुट्टियों के दौरान परोसा जाता है। इसमें टर्की या चिकन को एक गाढ़ी, मलाईदार और सुगंधित अखरोट की चटनी में बनाया जाता है। चटनी इस व्यंजन का मुख्य आकर्षण है, जिसे जॉर्जियाई मसालों जैसे ब्लू मेथी और धनिया के एक अनोखे मिश्रण से स्वादिष्ट बनाया जाता है। इसे ठंडा परोसा जाता है, यह वास्तव में एक अनोखा और स्वादिष्ट व्यंजन है जो काकेशस के स्वादों को दर्शाता है।

इतिहास का एक स्वाद

सत्सिवी जॉर्जियाई व्यंजनों का एक आधार है और इसे सदियों से तैयार किया जाता रहा है। अखरोट की चटनी, "बाज़े", जॉर्जियाई खाना पकाने का एक मूलभूत हिस्सा है और कई व्यंजनों में इसका उपयोग किया जाता है। सत्सिवी पारंपरिक रूप से "सुप्रा", एक जॉर्जियाई दावत में परोसा जाता है, खासकर क्रिसमस और नए साल के लिए।

तैयारी का समय

30 minutes

पकाने का समय

1 hour 30 minutes

कुल समय

2 hours

कठिनाई

Medium

कौशल

कोई नहीं

रसोई

Average

सामग्री और पोषण

600 kcal

कैलोरी

45 g

प्रोटीन

45 g

वसा

10 g

कार्ब्स

5 g

फाइबर

4 g

चीनी

400 mg

सोडियम

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Instruction visual for सत्सिवी

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