Descripción
El Satsivi es un plato festivo de Georgia, a menudo servido durante las vacaciones de invierno. Presenta pavo o pollo en una salsa de nueces rica, cremosa y aromática. La salsa es la protagonista del plato, aromatizada con una mezcla única de especias georgianas como el fenogreco azul y el cilantro. Servido frío, es un plato verdaderamente único y delicioso que muestra los sabores del Cáucaso.
Un Sabor de Historia
El Satsivi es un pilar de la cocina georgiana y se ha preparado durante siglos. La salsa de nueces, "bazhe", es una parte fundamental de la cocina georgiana y se utiliza en muchos platos. El Satsivi se sirve tradicionalmente en la "supra", un festín georgiano, especialmente para Navidad y Año Nuevo.
Tiempo de Preparación
30 minutes
Tiempo de Cocción
1 hour 30 minutes
Tiempo Total
2 hours
Ingredientes y Nutrición
600 kcal
Calorías
45 g
Proteínas
45 g
Grasa
10 g
Carbohidratos
5 g
Fibra
4 g
Azúcar
400 mg
Sodio
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