ब्राज़ीलियाई मोकेका

सामग्री

• 1.5 lbs / 700g, cut in chunks फर्म सफेद मछली (कॉड या हैलिबट)
• 3 tbsp नींबू का रस
• 4 cloves, minced लहसुन
• 2, sliced लाल और पीली शिमला मिर्च
• 2 medium, chopped टमाटर
• 1 can (13.5 oz / 400ml) नारियल का दूध
• 2 tbsp डेंडे तेल (या जैतून का तेल)
• 0.5 cup, chopped ताज़ा हरा धनिया

विधि

1. 1

   मछली को नींबू के रस, लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

2. 2

   एक गहरे पैन में कटे हुए प्याज, शिमला मिर्च और टमाटर की परत लगाएं।

3. 3

   मैरीनेट किए हुए मछली के टुकड़ों को सब्जियों के ऊपर रखें।

4. 4

   मछली और सब्जियों पर नारियल का दूध और डेंडे तेल समान रूप से डालें।

5. 5

   ढककर धीमी आंच पर 20-25 मिनट तक बिना हिलाए तब तक पकाएं जब तक मछली पूरी तरह से पक न जाए।

6. 6

   ताज़े हरे धनिया से अच्छी तरह सजाएँ और सफेद चावल के साथ परोसें।