Moqueca Brasileira
Publicado por RecipeNest
Descrição
A Moqueca Brasileira é um ensopado de frutos do mar costeiro e perfumado, com filés macios de peixe branco cozidos em um caldo exuberante de leite de coco, azeite de dendê, tomates maduros, pimentões e coentro fresco. Originário do estado da Bahia, este prato vibrante combina notas tropicais doces de coco com aromas defumados e saborosos de pimentão. Servido bem quente sobre arroz branco com rodelas de limão, ele captura os sabores quentes e ensolarados da costa tropical do Brasil.
Um Sabor da História
Originária da Bahia, no nordeste do Brasil, a Moqueca reflete as tradições culinárias indígenas e afro-brasileiras, utilizando azeite de dendê nativo e leite de coco.
Tempo de Preparo
20 minutes
Tempo de Cozedura
25 minutes
Tempo Total
45 minutes
Ingredientes e Nutrição
410 kcal
Calorias
34 g
Proteína
24 g
Gordura
14 g
Carboidratos
3 g
Fibra
6 g
Açúcar
480 mg
Sódio
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Equipamento
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- Panela de Ferro Fundido (Dutch Oven) ou Panela Funda
Instruções
0 de 6 etapas concluídas
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