विवरण
कटहल टिक्का मसाला क्लासिक भारतीय करी का एक शानदार प्लांट-आधारित रूपांतरण है। कच्चा हरा कटहल मलाईदार टमाटर, नारियल के दूध और सुगंधित मसालेदार ग्रेवी में पकते समय स्वादिष्ट मसालों को सोख लेता है, जिससे मांस जैसी बनावट और भरपूर स्वाद मिलता है।
इतिहास का एक स्वाद
भारत के पश्चिमी घाट का मूल निवासी, कच्चे हरे कटहल का उपयोग हजारों वर्षों से दक्षिण एशियाई स्वादिष्ट करी में किया जाता रहा है। यह आधुनिक रेसिपी सदियों पुरानी दक्षिण एशियाई कटहल की पाक कला को 20वीं सदी की ब्रिटिश-भारतीय टिक्का मसाला सॉस परंपराओं के साथ जोड़ती है।
तैयारी का समय
15 minutes
पकाने का समय
30 minutes
कुल समय
45 minutes
सामग्री और पोषण
340 kcal
कैलोरी
6 g
प्रोटीन
22 g
वसा
36 g
कार्ब्स
10 g
फाइबर
8 g
चीनी
620 mg
सोडियम
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उपकरण
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- गहरी कड़ाही

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