
Descripción
Yaca Tikka Masala es un delicioso giro a base de plantas del clásico curry indio. La yaca verde joven absorbe las especias saladas mientras se cocina a fuego lento en una salsa cremosa de tomate, leche de coco y especias aromáticas, ofreciendo una textura similar a la carne y un sabor sustancioso.
Un Sabor de Historia
Originaria de los Ghats Occidentales de la India, la yaca verde joven se ha utilizado en los curries salados del sur de Asia durante miles de años. Esta receta moderna fusiona la cocina de yaca del sur de Asia de siglos de antigüedad con las tradiciones de la salsa Tikka Masala británico-india del siglo XX.
Tiempo de Preparación
15 minutes
Tiempo de Cocción
30 minutes
Tiempo Total
45 minutes
Ingredientes y Nutrición
340 kcal
Calorías
6 g
Proteínas
22 g
Grasa
36 g
Carbohidratos
10 g
Fibra
8 g
Azúcar
620 mg
Sodio
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