
Descrizione
Il Jackfruit Tikka Masala è una lussuosa variante a base vegetale del classico curry indiano. Il giovane jackfruit verde assorbe le spezie saporite mentre sobbolle in una salsa cremosa di pomodoro, latte di cocco e spezie aromatiche, offrendo una consistenza simile alla carne e un sapore sostanzioso.
Un Gusto di Storia
Originario dei Ghati occidentali dell'India, il giovane jackfruit verde è stato utilizzato nei curry salati del sud-asiatico per migliaia di anni. Questa ricetta moderna unisce la cucina secolare del jackfruit del sud-asiatico con le tradizioni della salsa Tikka Masala britannico-indiana del XX secolo.
Tempo di Preparazione
15 minutes
Tempo di Cottura
30 minutes
Tempo Totale
45 minutes
Ingredienti & Nutrizione
340 kcal
Calorie
6 g
Proteine
22 g
Grassi
36 g
Carboidrati
10 g
Fibre
8 g
Zucchero
620 mg
Sodio
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- Padella profonda

Istruzioni
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