الوصف
بطاطس هاسلباك هي طبق جانبي سويدي مذهل حيث تُقطع البطاطس الكاملة إلى شرائح رفيعة تشبه طيات الأكورديون، وتُدهن بالزبدة المذابة والثوم، وتُخبز حتى تصبح الأطراف مقرمشة للغاية بينما يبقى الجزء الداخلي رقيقًا وطريًا. تُزين بالأعشاب الطازجة، أو ملح البحر المتقشر، أو الجبن المذاب، وهي تجمع أفضل عناصر البطاطس المقلية والبطاطس المخبوزة لتصبح قطعة مركزية أنيقة على المائدة.
لمحة من التاريخ
تم ابتكارها في القرن الثامن عشر في مطعم فندق هاسلباكن في ستوكهولم، السويد، كطريقة تقديم أنيقة للبطاطس المشوية البسيطة.
وقت التحضير
15 minutes
وقت الطهي
50 minutes
الوقت الكلي
1 hour 5 minutes
المكونات والتغذية
240 kcal
سعرات حرارية
4 g
بروتين
14 g
دهون
28 g
كربوهيدرات
3 g
ألياف
1 g
سكر
450 mg
صوديوم
ميزة جديدة: يسعدنا أن نقدم لكم حاسبة التغذية لدينا! يرجى التعامل مع هذه القيم على أنها تقديرية، حيث يتم حسابها تلقائيًا. للاحتياجات الغذائية المحددة، يوصى دائمًا باستشارة أخصائي.
المعدات
بعض روابط المعدات هي روابط تابعة. قد يكسب RecipeNest عمولة دون تكلفة إضافية عليك.
- صينية خبز
- عيدان تناول الطعام أو ملاعق خشبية
التعليمات
تم إكمال 0 من 7 خطوات
المراجعات والصور
تسجيل الدخول لترك مراجعة ومشاركة تجربتك!