हसलबैक आलू

हसलबैक आलू एक शानदार स्वीडिश साइड डिश है जहाँ साबुत आलू को पतली अकॉर्डियन-जैसी पंखे की तहों में काटा जाता है, पिघले हुए मक्खन और लहसुन से ब्रश किया जाता है, और तब तक बेक किया जाता है जब तक किनारे कुरकुरे न हो जाएँ और अंदर से नरम और मुलायम रहें। ताज़ी जड़ी-बूटियों, परतदार समुद्री नमक, या पिघले हुए पनीर से सजाकर, वे फ्रेंच फ्राइज़ और बेक्ड आलू के सबसे अच्छे तत्वों को मिलाकर एक सुरुचिपूर्ण मेज का केंद्रबिंदु बनते हैं।