Patatas Hasselback
Publicado por RecipeNest
Descripción
Las Patatas Hasselback son un impresionante acompañamiento sueco donde las patatas enteras se cortan en finos pliegues en forma de abanico, como un acordeón, se untan con mantequilla derretida y ajo, y se hornean hasta que los bordes quedan increíblemente crujientes mientras el interior permanece esponjoso y tierno. Adornadas con hierbas frescas, sal marina en escamas o queso derretido, combinan los mejores elementos de las patatas fritas y las patatas asadas en un elegante centro de mesa.
Un Sabor de Historia
Creadas en el siglo XVIII en el restaurante del hotel Hasselbacken en Estocolmo, Suecia, como una elegante presentación de patatas asadas sencillas.
Tiempo de Preparación
15 minutes
Tiempo de Cocción
50 minutes
Tiempo Total
1 hour 5 minutes
Ingredientes y Nutrición
240 kcal
Calorías
4 g
Proteínas
14 g
Grasa
28 g
Carbohidratos
3 g
Fibra
1 g
Azúcar
450 mg
Sodio
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Equipo
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- Palillos o Cucharas de Madera
Instrucciones
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